体の中から綺麗になろう! Le Salon de la Bio ‘Vivez Nature’

2月6日からパリのヴィレット会場で開催されているBIOのエクスポジション。毎年催されているこのBIOサロンは現代の食生活バランスを気遣うパリジェンヌ達にとっては大人気の一つ。初日にちらりと覗いてきました。若い方からマダムまで約90%会場は女性の渦!どのブースも健康オーラが漂う100%BIOのものばかり。小鳥の囀りなんかがバックミュージックに流れていたり、香りもナチュラルなハーブやエッセンシャルなどのいい空気が漂い、とっても心が和みます。どのブティックの方も笑顔が穏やかで、親切で丁寧。心もBIOな感じです。

今やパリにはBIO商品を扱うブティックがあちこちにありますが、ここに集まるのはフランス各地からやってきたブティックの皆様。日頃お目にかかれない商品も色々で見るだけでも本当に楽しい。会場は衣・食・住に分かれており、衣類、食料品、家具や雑貨などとブースがあります。贈り物にも喜ばれるBIOベビー服や小物グッズのブースに、ナチュラルモヘアのカーディガンにポンチョなどの衣類ブティック。

毎日のことだからこそ気にしたいベットや布団などの寝具コーナーに職人さんの完全手作り、木で出来た可愛いテーブルやイスは男性陣や子供達で人気のよう。マッサージ体験コーナもあり、マダム達が気持ちよさそうに脱力中だったり。ヨガ関係のブースも沢山あって結構な人だかり。天然素材使用の色とりどりの石鹸は側によるととってもいい香り。化粧品は成分などをしっかり質問しているマダムがあちこちに一杯。又、リサイクルで作られた文具ブース。鉛筆に消しゴム、ナチュラル素材は温かみがあります。カラフルな便箋やノート、地球に優しいこのコーナーも女性客で一杯でした。リラックスを施すアロマやエッセンシャルオイル、サプリメントなど生活に取り入れるべくアイテムも若い女性で一杯、それらもとても興味深いのですが、私はどうしても食べる方へと流されてしまいます。

まずはハーブティ売り場。沢山のブースがありますが、パリは1区、パレロワイヤルに店舗を構える「エルボリストリー・ドゥ・パレ・ロワイヤル Herboristerie du Palais Royal」のブースを発見。薬草調合としても知られるハーブ専門ブティックです。自分の体を思いやる為のティータイムとして、何か一つ選ぶのもいいものです。そしてお次はアルファルファ?と思いきや発芽種子の販売ブース。最近では大手スーパーなどでも野菜コーナーで売っていることが多くなりました。ここは自分で育てる為の種子が販売されています。栽培専用備品も売っていてとても面白い。近くのイート・インスペースではサラダバーのブースもあました。この会場で食べれるものは全てオーガニック。とっても健康的。

さぁどんどん回りましょう。一番人だかりが多かったのがココ。色々なペストやクリームなどが試食できるブース。バジルペストや野菜のペストなどなどをパンにつけて試食。どれも素材はヘルシーなのにしっかり味が付いていてとても美味しかったです。そしてその奥には何やらもっとすごい人だかり。覗くとパン・オ・フリュイ。パウンドケーキのようなものですが、試食してみたらなんてしっとりしていて美味しいこと。と思っていたら周りのマダム達が「ん～、何これ!」を連発しているのです。そしてみんな試食のはずが本気食いのようにパクパクとつまみ、お客さんどうしすっかり話しこんでまったりしているのには笑ってしまいました。

そしてBIOならではの果物を使ったコンフィチュールのブースも沢山ありました。ハーブの味がそのまま舌を刺激するタイムやローズマリーのジュレや、キノアのコンフィチュールなどの珍しいもの、又チョコレート・タルティーヌなどもありバラエティ豊か。その中でも美味しかったのがANGERご夫妻のブース「レ・ヴェルジェ・ドゥ・ディオデ Les Vergers de Diode」。フレッシュフルーツを丸ごと閉じ込めたジューシーなコンフィチュール、ジュレ、ピュレにヴィネーグル。その種類がすざまじい。糖分は砂糖きびを使用。甘さを控え、フルーツそのものの甘味をしっかり残した何ともピュアな味。ここも又、マダム達の「何これ!!」が連発。スイカやポティマロン、レーヌ・クロードのコンフィチュールもあってとても美味でした。

又、ピサンリ(たんぽぽ)エキスのシロップはとろり蜂蜜のような濃度でとてもマイルドな甘さ。毎朝のトーストにたらして食べたい、そんな清らかな味わいでした。そしてお勧めは糖分ゼロの100%ピュレシリーズ。アブリコ、カシス、キウイなど、一杯です。これならお菓子を作る時ムースに混ぜ込んだり、ヨーグルトやアイスクリームに入れたりと季節を問わず色々な味が楽しめそう。何よりもその美味しさ。勿論そのままパクリと食べてしまっても正にBIOなデザート。開封後は冷蔵保存で1週間以内に食べてほしいとのこと。完全手作り、ご夫妻ご自慢の品々です。残念ながらパリにはブティックがなく、このようなサロンや展示会でのみ各地を回っておられるとのこと。次お会いできるのはいつでしょうか。

匂いにつられて何度も通ってしまうのが、ブーランジュリーブース。見て下さい、このハードな焼き色。噛めば噛むほど粉の味わいがじわりと感じる香ばしいパン。縦長で平べったいカンパーニュが豪快に積み上げられたブース。この一種類だけなのですが、これが何とも言えぬ存在感たっぷりの味わい。小麦55タイプ、110タイプ、セーグル130タイプ、シリアル5種全てを混ぜ込んで焼き上げたもの。イーストもBIOで塩はゲランドといった拘りパン。ぱぱっと包んで紐でくるりと結んでくれました。

会場内のゴミ箱もきちんと分別。なんだか背筋がピンと伸びて、心がしゃん、とするような、そんな気持ちのいいサロン。開催期間は2月9日までとあと少しですが、週末にでも時間のある方は是非覗いて見て下さい。明日の健康の為に何か探しに出かけてみませんか?

Le Salon de la Bio　VIVEZ NATURE【ル・サロン・ドゥ・ラ・ビオ・ヴィヴェ・ナチュール】
開催期間:2009年2月6～9日
会場:Le Grande Halle de la Villette
211 avenue Jean Jaures, Place de la Fontaines aux Lions 75019 Paris
メトロ:5番線 Porte de Pantin / 7番線 Porte de la Villette
会場時間:10:30～19:00
入場料:5ユーロ(12歳までは無料)
*公式サイトから招待チケットinvitationをプリントアウトし、住所氏名を記入して持参すれば無料で入れます。その他雑誌・広告などにも無料招待チケットが一部有り。
http://www.vivez-nature.com