夏バテ防止にピリ辛韓国料理 SONGSAN »パリ発フランス情報ハヤクー::hayakoo

お昼になるとお目当ての定食を求めてテーブルは在仏韓国人で一杯に。手入れの行き届いた清潔感あふれる店内は椅子もテーブルもすっきりしていて心地良い。その魅惑の定食とは、前菜、メイン、ご飯、5皿のパンチャ、飲み物、フルーツがついて15ユーロでおつりがくる!ボリュームだってしっかり。前菜はスープ、ギョーザ(3個入り)、サラダからチョイス。スープはピリ辛でクタクタになったネギと牛肉の細切れが食べ応えありの一品。とても辛いのでそっとすすって下さい。ギョーザは優しい野菜ベース。甘辛ダレでのっけからご飯が欲しくなってしまいます。

メインは色々あって、ビビンパ(12ユーロ)、石窯ビビンパ(13ユーロ)、プルコギ(13ユーロ、豚肉の炒め物(12ユーロ)、イカと豚肉の野菜炒め(14ユーロ)などなど種類も豊富。プルコギは専用鍋にたっぷり牛肉を焼きながら甘辛ダレに絡めて食べる韓国の代表料理。13ユーロの定食でこのメニューもがっつりいただけてしまうのは嬉しい限り。

この日チョイスしたもう一つの豚肉の炒め物。甘辛味噌にしっかり絡まった豚肉は脂ものっていて非常に柔らかい。玉ねぎ、パプリカも加わり食欲をそそるニンニクの風味でご飯が進みます。しっかり量もあるので男性ならばご飯のお替り(3ユーロ)が必要かもしれません。

付け添えの5皿のパンチャはさやいんげんのナムル、ズッキーニのナムル、じゃがいもの甘辛炒め煮、自家製キムチ、ダイコンキムチ。どれもちょうど良い味付け、そして丁寧に作られた仕上がりが安心感を抱きます。これだけでも十分おかず。自家製キムチは酸味も少ないし、水っぽくもなく、しっかり辛く深みとパンチのあるお味。暑い日にこそ食べたくなる激辛料理。火に油を注ぐならず、意外と口の中の刺激を抑えてくれるまろやか韓国ビールHite(5ユーロ)はお決まりですね。他にももう少しキツ目のOBビールもあります。
ビールは定食には含まれていませんが、飲み物としてコカコーラ、ワイン(赤・白・ロゼ各250ml)、ジャスミンティー又は緑茶が選べます。

これでもまだまだ足りない!という方には単品メニューもご用意。サイドメニューに牛カルビ(17ユーロ)、チゲ鍋(14ユーロ)、ネギのチヂミ(13ユーロ)、鶏の手羽唐揚げ(11ユーロ)、水ギョーザ(9ユーロ)などもあります。鶏の手羽唐揚げは少々ニンニクがきいてますが、ネギ油がじゅっとしみ込んで香ばしくそそられる一品。しっかり味がついた衣はシャクシャクと音を立て、中からふわぁ～っと湯気を放ちながら脂ののった手羽が旨味と共に口に広がります。