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今年で12回目となる Salon du Chocolat Paris が、この10月28日(土)～11月1日(水)、PARIS EXPO( ポルト・ド・ヴェルサイユ)で開催される。
今年は、世界各国より、およそ130のショコラティエが参加するらしい。La Maison du Chocolat, J-P・HEVIN, Quiberonの LE ROUXをはじめ、このHayakooでも、紹介した事のある Arnaud・LARHER, Choco-miss のArnaud・DELMONTEL, KUSMI TEA も参加。日本からは、Madame Setsuko が、美しい和のチョコを披露してくれる。そして、今年の目玉は、M6で一躍有名シェフになった Cyil・LIGNAC らしい。(彼は、ショコラティエだったか???!)
さて、試食も、もちろん楽しみだが、有名シェフのコンフェランス、デモンストレーションも、プログラムをチェックして、是非、参加してみたいものだし、毎日、16時～16時45分開催予定のチョコレートのファッションショーは、必見。
ブースでは、しばしば、シェフ本人を見かけることもあるので、思い切ってお薦めを尋ねてみるのも面白いのでは!!!

SALON　DU CHOCOLAT
PARIS EXPO　Porte de Versailles (Hall 5)
メトロ : 12番線 Porte de Versailles
開催期間 : 10月28日(土)～11月1日(水)
時間 : 10時～19時　(28日のみ ～21時)
入場料 : 大人(12Euro),12歳以下(6Euro), 3歳以下(無料)
http://www.salonduchocolat.fr/