ノエル準備特集・紅茶編 / Noël Collection des Thés

迫りくるノエルに向けて、プレゼントの準備やアイデアにちょっぴり役立つお店をご紹介中です。今日は「紅茶」をご紹介。この時期には必ず出回る「ノエル・ティー」。スパイス風味豊かな体もポカポカと温まるノエルに欠かせぬ紅茶です。この時だけに限らず年中飲みたい紅茶の1つでもあります。各ブティックによってブレンドも様々。お気に入りのものを見つけてみて下さい。

■THÉS GEORGE CANNON 【テ・ジョージ・キャノン】
12 rue Notre-Dame des Champs 75006 Paris
Tel : 01 53 63 05 43
営業時間: 10:30～19:30 (火-土) / 11:30～18:00 (日)
*オープン当初より時間帯が変更となりました。ご注意ください!
定休日 : 月
メトロ : 4番線Saint-Placide
http://www.georgecannon.fr

まずは老舗紅茶商「ジョージ・キャノン」。以前当サイト内でもお伝えした通り、厳選されたその茶葉達はどれもこれもオリヴィエ・スカラさんの目と舌にかなった選りすぐりのものばかり。ノエルに向けてブレンドされた下記の2種。とっておきの香りは淹れてからのお楽しみです!

【Etoiles des Neiges】 5,5ユーロ / 100g袋
この季節にふさわしいノエル・ティーとなるスパイスティー。オリヴィエさんならではのそのブレンドは中国茶とセイロン茶をベースにオレンジ、バニラ、カルダモン、丁子に加え、矢車草とキンセンカの花びらを優しく掛け合わせたナチュラルな香り。ツリーの足元にそっと置かれたクリスマスプレゼントを彷彿させるワクワクした贈りもののよう。通常のスパイスタップリのノエル・ティーよりもフローラルでフルーティ!可愛いロゴ入りのオリジナル、ブール・ド・ノエル缶は中にピラミッド型のティーパックが詰められています。

【Au pied du sapin】 5,5ユーロ / 100g袋
中国茶ベースにマラスキーノの風味をアクセントに、生姜、レザン(ぶどう)、エピス、オレンジ、キャラメルにオレンジの花水を閉じ込めた何とも魅惑的なブレンド。フルーツの果肉、お花の花びらもメランジェされています。

* その他のバリエーション Boule de Noël缶(赤・緑, ピラミッド型ティーパック10個入) 各8,9ユーロ、オーヴァル缶(50g) 4,9ユーロ、オーヴァル缶(125g) 9,5ユーロ、フレッシュパッケージ袋(100g) 6,9ユーロ、ティーパック缶(ピラミッド型10個入)6,9ユーロ

・Coffret Etoile des Thés 33 ユーロ
Etoiles des neiges (50 g) / Au pied du sapin (50 g) / Confit de thé « Etoiles des neiges » (140 g)
エトワール・デ・ネージュ・ティー(50g)、オー・ピエ・ドゥ・サパン・ティー(50g)、エトワール・出・ネージュのコンフィ(140g)の詰合せ。

・Coffret Longévi-thé : 37,50 ユーロ
Darjeeling First Flush Goomtee récolte 2009 FTGFOP1 (125 g) / Chine Wu-long Fujian Tie Guan Yin / déesse en fer de la miséricorde (50 g) / Une cuillère à thé en bois du Japon
2種の紅茶(ダージリン・ファーストフラッシュ、中国ウーロン茶)と日本木製ティースプーンのセット。

・Coffret Séréni…thé : 29,50 ユーロ
Rouge Baiser (125 g) / Matin calme /日本木製ティースプーンのセット。
* Rouge Baiser・・・煎茶・中国茶・南アフリカルイボスティーべーすに柑橘系、バニラ、キャラメル、赤い果実類、パパイヤの果肉にお花の花びらを散りばめた香り。
*Matin calme・・・中国茶とセイロンティーベース、オレンジ、シナモン、キャラメル、カシス、將実、オレンジ果皮のブレンド。

・Coffret Curiosi-thé : 29,50 ユーロ
THÉS, cultures, senteurs, saveurs, par Olivier Scala, éditions Solar / Boîte métallique ovale de Noël « Etoiles des neiges » (50 g) /Deux tasses de degustation
オリヴィエ・スカラ氏著書「THÉS」、ノエルティー「エトワール・デ・ネージュ」、ティーカップ2個のセット。

■Le parti du Thé【ル・パルティ・ドゥ・テ】
34, rue Faidherbe 75011 Paris
TEL : 01 43 72 42 04
営業時間 :火~金10:30-14:00 / 15:00～19:30 、土 10:30～19:30
定休日 : 日、月
*以前ご紹介させて頂いた時から営業時間が変更しております。ご注意下さい。
メトロ : 8番線 Faidherbe Chaligny
http://www.lepartiduthe.com

さぁお次は11区にブティックを構えるル・パルティ・ドゥ・テ。アーティスティックなデザイン缶もオシャレさをプラス。最近更に入荷したという地域に拘った日本茶シリーズ(京都・宇治、鹿児島・霧島、静岡・川根など)も注目商品。どの茶葉においても種類が豊富で、そして一杯分の茶葉量や抽出時間やお湯の温度も茶葉毎に記載してくれいてるのが素敵なブティック。「Le Noël des Partisans」と名付けられた「信奉者達のノエル」を意味するその香りはどんなティータイムを与えてくれるのでしょう。

【Le Noël des Partisans】 6,9ユーロ/100g～(袋)、 16,8ユーロ(缶)
シナモン、カルダモン、オレンジ(douce)、オレンジ(amer)、レモン、ベルガモットをブレンド。柑橘系が爽やかに香る、優しいノエルティー。

【Le Noël Rouge des Partisans】 6,9ユーロ/100g～(袋)、 16,8ユーロ(缶)
南アフリカの赤茶(Thé rouge)をベースに上記のノエルティーと同じ香りをつけたもの。ベース茶葉が変わるだけでぐっと香りも変わります。こちらはノン・テイン(カフェイン)。妊婦さんにも安心のお紅茶です。

■Les Thés d’Emilie【レ・テ・デミリー】
76 Boulevard Haussmann 75008 Paris
tel : 01 43 87 39 84
fax : 01 43 87 88 09
営業時間 : 10:30 – 19:00
休日 : 日・月曜
メトロ : 3･9番線 Havre Caumartin
http://www.lesthesdemilie.com/

ギャラリーラファイエットやプランタンの近くともあり、お買い物の帰りにちょっと寄るのに便利な「レ・テ・デミリー」。ロンドンの老舗店トワイニングの特約代理店でもあるここのお紅茶は香りがそれぞれにしっかりしていて、味も強く又色も濃く出て美しいのが特徴。ブレンドはオーナーのイザベルさんが手がけられています。もちろんノエルティーも彼女のブレンド。缶を開けたとたんにふわ～っと漂うノエルの香り。エピスは決してきつすぎず、その香りは淹れた時も穏やかで控え目な女性らしいもの。その秘密はたっぷりのフルーツブレンド。赤いパッケージもノエルの贈りものにぴったり。

【Thé Noël avec fruits rouge epice】 5ユーロ / 100g
オレンジ、シナモン、フリュイ・ルージュ、ヴァニラ、丁子。ジューシーな味わいが広がる中にエピスがほんのり香ります。とっても飲みやすい優しいお紅茶。是非ストレートで飲んで頂きたい。

■Maison Boissier【メゾン・ボワシエ】
184 rue Victor-Hugo 75016 Paris
Tel : 01 45 03 50 77
営業時間 : 10:00～19 :00
定休日 : 日(サロン・ド・テは土日休み)
メトロ : 9番線 Rue de la Pompe
http://www.maisonboissier.com

しっとり柔らかくノエルの贈り物にはこれまた外せないボワシエのマロングラッセと共にノエルィテーをセットにすれば文句なし!トレードカラーの上品なボワシエブルーに身を包んだ細長い紅茶缶もオシャレ。自分用にも1缶手が出ちゃいそう。

【Thé Noël a Paris】 14ユーロ / 100g
中国茶とセイロン茶葉をベースに柑橘系の香りを閉じ込めた爽やかなノエルティー。矢車草の花びらにアーモンドとスリーズのフレッシュな香りをプラス。そしてエピスのアクセントにジャンジャンブル(生姜)をブレンド。さっぱりとしていて大人っぽい穏やかなノエルティーです。

【Thé Christmas Vert】 14ユーロ / 100g
中国茶緑茶をベースにオレンジの皮とりんごのかけらを散りばめ、ヴァニラとエピスでブレンド。クリスマスをイメージするべくクラシックな香りでありつつも、ベースは緑茶。シンプルな中にも深みを感じる素敵なノエルティー。

Fauchon【フォション】
26-30 place de la Madeleine 75008 Paris
Tel : 01 70 39 38 00
http://www.fauchon.com

グルメなものが揃う高級食料品店「フォション」。グルメ特集でもご紹介したお惣菜やケーキを調達したらノエルティーもお忘れなく。可愛い缶はプレゼントにも喜ばれそう。又、エピスを利かせたノエル用のカフェもあるそう！

■THÉ UN SOIR DE NOËL　100ｇ缶　15ユーロ
キャラメル風味をベースにパイナップル、オレンジなどをオリジナルブレンドしたフォションのノエルティー。マラスキーノがほんのり香る大人の紅茶です。

■CAFÉ DE NOËL AUX éPICES FAUCHON　7.5ユーロ（缶/125g)
7種のエピス（ハイビスカス、カルダモン、シナモン、バニラ、コショウ、フヌイユ、ミュスカデ）を風味づけたカフェ。是非お砂糖なしで味わって頂きたいというシェフオリジナルのブレンド。

■ル・テ・デゼクリヴァン【le thé des écrivains】
16 rue des Minimes75003 Paris
Tel : 01 40 29 46 25
Fax : 01 40 29 46 47
営業時間 : 13:30～19 :00
定休日 : 日・月
メトロ : 8番線Chemin Vert
http://www.thedesecrivains.com

マレ地区にあるパペトリーを併設した紅茶ブティック。オーナーのジョルジュ=エマニュエルさんのお人柄が滲み出た温かみのある店内は香り高き紅茶と美しい文具で溢れています。勿論プレゼントには多彩なバリエーションの揃ったノートや便箋なんかを紅茶とセットに。こちらにはスパイスたっぷりのノエル向けのものは少ないけれど、各国の作家をイメージした国ごとに色々な紅茶があるので贈る方のイメージに合わせてぴったりのものを選んでみて下さい。