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Michel et Augustin、ミッシェルとオギュスタンって誰だか分かりますか?
2004年、彼らを知るきっかけとなるパリのパン屋ガイドブック「Le Guide des Boulangeries」を出版。
その際400種以上のサブレを食べ、おいしいサブレがない!ということで彼ら自らサブレ作りに乗り出した。その名を《petits sables ronds et bons 丸くておいしいプチサブレ》 着色料や保存料などを一切使わず、新鮮な材料だけで作ったサブレは本当においしい!パリではBon Marchéやラファイエットの食品館、Bertsなどで販売。

当初のチョコチップ・塩バター・ケシの実のバニラ風味に加え、アーモンドとヘーゼルナッツ・そば粉の2種が加わり全部で5種類。さらに6枚入りの小箱に加え、15枚入りも登場。(私のように小箱では物足りない人用に・・・)ちなみに私のお勧めはアーモンド、塩バターです。

サブレのおともにオレンジが基本の100%ジュースも作ってしまった彼ら。今年中にはヨーグルトドリンクも発売予定だとか。

全パッケージに彼らのトレードマークロゴとつい笑ってしまうような一言。
2006年に18区から15区に事務所を移転し、若いスタッフ達とさらなる新しいアイディアを膨らませている途中だとか。
今後もこの2人から目が離せません!!

今年からインターネット上でも販売を始めたそうなので(フランス国内のみ)興味のある方はホームページをごらん下さい。または直接彼らに会いにいってみては?こころよく迎え入れてくれますよ。

日本語でサブレ購入希望の方はこちらまで。
＊パリからかわいいフランス雑貨をお届けするアマギーズ Amaguise＊

Michel et Augustin【ミッシェル・エ・オギュスタン】
20,rue de Pondichéry 75015 Paris
Tel : 01 53 28 26 40
Fax : 01 42 19 95 13
http://www.micheletaugustin.com/
http://www.micheletaugustin-jp.com/
[日本語]

by chiharu on 2006-08-31 [スイーツの都]

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