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450種類以上の銘柄が揃う1854年創業の紅茶専門店「マリアージュ・フレール」。
フレーバーティーだけでも150種類以上あり、入手の難しい珍しいお紅茶も。
このあまりにも有名な老舗のサロン・ド・テで美味しいお紅茶とお菓子はいかがでしょうか?

紅茶のシブーストが、私の一押しのデザートです。土台はサクサクの紅茶風味のタルト生地に、フリュイ・ルージュ(フランボワーズやカシスなど赤い実の果物)のガルニチュール。甘いシブースト×フリュイ・ルージュの酸味が絶妙なバランスで美味♪

いろいろ店舗はありますが、私はやっぱりマレ本店が好きです。
可愛らしい小路にひっそりと構えている、このマレ店にたどり着くまでの間、なんだか秘密の花園にでもいくような気分でいっぱいになるのです。その上、場所柄もあるのでしょうか、店員さんは男前揃いです(笑)。
お紅茶と一緒に、マドレーヌなどの焼き菓子もおすすめです。こちらのお菓子たちは美味しいのですが、全体的に少し甘みが強い気がします。「お紅茶に合うお菓子」を考えていらっしゃるのかしら、一つで大満足!といったところです。
お紅茶には砂糖を入れず、風味を存分に楽しむ。そして甘～いお菓子を。本当に至福のひと時です。

そして紅茶の種類の多さといったら、、、もう本当にどれも魅力的で迷ってしまっていつも注文にすごく時間がかかってしまいます。でもそれも楽しみの一つです。
お薦めの紅茶はダージリン系です。または、この店の定番である果実と花のフレーバーティー「マルコ・ポーロ」が美味しく飲みやすいと思います。私がマリアージュフレールで、最初に出会ったお紅茶です。いつも自宅に欠かさず置いています。

そのほか、サンドイッチやパスタなどの軽食、ブランチセットのメニューなどもあります。
お紅茶の量り売りもありますので、気に入ったお紅茶を帰りにテイクアウトされて自宅で愉しむのも一つだと思います。

日本にいる頃、マリアージュフレール京都店によく通っていたのですが、パリとほとんど同じお菓子が並べられていました。以前、日本のスタッフにお尋ねしたところ、お菓子も、現地フランスと同じレシピで提供されているそうです。私はパリのマレ本店がお薦めですが、日本にお住まいの方でパリに来る機会がなかなかない方でしたら、ぜひ一度、日本の店舗もお試しください。

Mariage Frères【マリアージュ・フレール】
住所: 30, rue du Bourg Tibourg 75004
営業時間:12:00-19:00
定休日:日、祝
メトロ : Hôtel de Ville, St-Paulから徒歩5分

by mayako on 2006-10-18 [スイーツの都]

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