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赤字に白の水玉模様の可愛いジャムであまりにも有名な、アルザスの女性パティシエ・クリスティーヌ・フェルベールさんのお店へ。
コルマールから8Km離れた可愛い小さな村。彼女の店は本当にかわいい!!ジャムだけでなくケーキやショコラもそろう。彼女のオリジナルのクグロフの型やナプキンも購入できます。

クグロフが絶品です。過去に地元のクグロフ賞を受賞したことも。
一番のおすすめコンフィチュールは「Griottes d’Alsace(アルザスのグリオット
)」。無糖ヨーグルトにプリプリのグリオットをたっぷりかけて朝からHAPPY☆

パンに付けるのならばクエッチQuetschesやミラベルMirabellesがおすす
め。パリ市内で買うよりもよりも少しお買い得。水玉の装飾がないものは更にお買い得です。
ご自宅用ならこれで充分!

少し丘を登ると、小さな可愛い街が見渡せます。ここでパティシエの友人と共にプチ・ピクニック。昼食にクグロフとブリオッシュをいただきました。空気も美味しい!

美しい自然に囲まれた小さな小さな村で、フェルベールさんが愛情たっぷり込めて作るコンフィチュールとクグロフをぜひ一度お試しください。

コンフィチュールについてはパリではル・ボン・マルシェの食品館で購入でき、種類も豊富です。

Maison Ferber【メゾン・フェルベール】
住所 : 18, rue des Trois Epis
68230 Niedermorschwihr
TEL : 03 89 27 05 69
営業日時 : 7:00~12:30、14:30~18:30
土7:00~18:00 / 日9:30~13:00
定休日 : 月

by mayako on 2007-01-16 [地方のグルメ]

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