早起きしてラデュレに行くと･･･？ LADUREE

美味しいケーキとマカロンで有名なフランスのパティスリー・サロン・ド・テを代表する、ご存知老舗ラデュレ。いつも素敵なショーウィンドゥが人々の足を止めています。女性心をくすぐるキュートで可愛い、それでいて美味しいケーキ、パリンと焼けた皮に上品なクリームのマカロン、芳香なバターが香る美しいヴィエノワズリー、美しい装飾が目を惹く店内、全てに贅が尽くされた空間です。そんなケーキ達も勿論美味しいのですが、今日は朝のメニューで人気なパン・ペルデュ（フレンチトースト）をご紹介。

フレッシュジュースに紅茶又はコーヒー、ヴィエノワズリーにパン、コンフィチュールにハチミツがセットになったプチ・デジュネセット『Le Petit-déjeuner Ladurée 18ユーロ』（8:30～10:00）や、それにサラダと卵料理が付いた『Le Petit-déjeuner Champs-Elysées 27ユーロ』も捨てがたいのですが、ここは密かに根強い人気を誇る話題のパン・ペルデュ（6.3ユーロ午前中のみのメニュー）を。

運ばれてきたのは熱々のお皿に分厚くカットされたブリオッシュが二切れ。卵と牛乳のアパレイユをしっかり含んだブリオッシュはぽってりしていて表面がこんがり焼かれそのままでも美味しそう！カリッとキツネ色の魅力的なその表面にそっとナイフを入れると、もっちりした中に予想以上のふわっふわの生地。甘～い香りがほんわり立ちこめます。一緒に運ばれてくるメープルシロップをたっぷりかけて口に頬張ればじゅわっとしみ出すアパレイユの甘い香り。この分厚さからもご想像できるように、一口の食べ応えがしっかり感じられます。口の中で溶けてなくなってしまう程のふわふわ感。決してアパレイユを含みすぎてベチョベチョではないのに、中は驚くほどにジューシーでしっとり。この分厚さからは想像できないような絶妙な柔らかさです。一口、又一口、美味しい、美味しい･･･美味しい！とあっという間に一切れ完食。更にメープルシロップをまわしかけ、二切れ目もペロッとたいらげてしまいました。思わず「おかわり！」と言いたくなる美味しさ。付け添えにコンフィチュールか生クリームを選ぶ事ができます。

シンプルなのに味わい深い、そんな魅惑のパン・ペルデュにはコーヒーもいいのですが、是非紅茶をお勧めします。映画でも記憶に新しいラデュレならではのマリー・アントワネットティー『Thé Marie-Antoinette 6.8ユーロ』は、柑橘系のフルーツをベースにバラとジャスミンを散りばめ、ハチミツでほんのり甘さをプラスした女性的でフローラルな香り。目覚めの朝にはピッタリの上品なお味です。又ラデュレのオリジナルブレンド『Thé Mélange Spécial Ladurée 6.8ユーロ』は、ローズ、ヴァニラ、シナモンで香りをつけたコクのあるお紅茶。シンプルにストレートで、又、ミルクティーにしてもピッタリ。そして、ルヴァーブ、木苺にひまわりと矢車草をブレンドした爽やかな『Thé Jardin Bleu Royal　6.3ユーロ』もお勧め。口の中がサッパリして、甘いものだってどんどん食べられてしまいます。どのお紅茶も銀ポットにタップリ、3杯分くらいはあって、体もホカホカ。淡いピンクとブルーの可愛らしいラデュレのティーカップ、どちらの色でサーブされるかはお楽しみ。

いつもはケーキとお紅茶でお世話になるラデュレですが、時にはちょっと早起きしてふっくら焼きあがったパン・ペルデュで朝食なんていうのもいいのではないでしょうか。朝限定のパン・ペルデュ。パリにお越しの際は是非食べておくべき！な一品です。又、最近話題なラデュレとセフォラがコラボレートしたリップグロスも店舗によって取り扱っておられます。こちらの商品は当Webサイトショップ『アマギーズ』でも取り扱っておりますので是非ご覧下さいね。ノエルに向けてますます目の離せないラデュレです。

ＬADUREE【ラデュレ】
★Royal店
16 rue Royal 75008 Paris
tel : 01 42 60 21 79
fax : 01 49 27 01 95
営業時間 : 8:30 – 19:00 (日曜 10:00 – 19:00)
休日 : 無休
メトロ : 1･8･12番線 Concorde
★Bonaparte店
21 rue Bonaparte 75006 Paris
tel : 01 42 60 21 79
fax : 01 49 27 01 95
営業時間 : 8:30 – 19:00 (日曜 10:00 – 19:00)
休日 : 無休
メトロ : 4番線 St-Germain-des-Prés
★Champs Elysées
75 avenue des Champs Elysées 75008 Paris
tel : 01 40 75 08 75
fax : 01 40 75 06 75
営業時間 : レストラン　7:30 – 0:30 / ブティック　7:30 – 23:00 　(但し、土曜 8:30 – 0:00 　日曜　8:30 – 22:00 )
休日 : 無休
メトロ : 1･2･6番線　/　RER A線　Charles-de-Gaulle Etoile
★Printemps de la mode Haussmann店
62 boulevard Haussmann 75009 Paris
（プランタン・モード館内）
Tel : 01 42 82 40 10
fax : 01 42 82 62 00
営業時間 : 9:35 – 19:00 (木曜 ～22:00 )
休日 : 日曜
メトロ : 3･9番線 Havre Caumartin /　RER A線 Auber

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