緑を楽しもう～公園特集～ 6区Jardin du Luxembourg とハチミツ

季節を問わず人々の憩いの場として大人気の公園、リュクサンブール公園。パリの真ん中に位置することもあって、訪れやすい場所なのではないでしょうか。大きな噴水、丁寧に手入れされた花々、春には美しい桜の木が満開に。子供達を楽しませてくれるポニーや、メリーゴランドに遊戯スペース、以前当サイトでご紹介しました人形劇のギニョールもここ、リュクサンブール公園内にあります。又、おじさま達のお楽しみの場所、ペタンク広場もしっかり完備。あちこちに椅子が放置されてあり一日楽しめる場所。

そんな色々楽しめるリュクサンブール公園、お散歩に来たら一度覗いて見てもらいたいのがハチミツ養蜂所。「リュクサンブール公園のハチミツ」はパリでもちょっとした名物で毎年夏頃に収獲、秋にはすぐそばの建物で即売されるという年に一度のメインイベント。

時は1856年。すぐ側にあるSénat(元老院)での国民投票にてオートプール伯爵（marquis d’Hautpoul）の許可のもと、養蜂家アンリ・アメ（Henri Hamet）によって初めて養蜂教育学校がここ、リュクサンブール公園に設立されました。20ほどの巣箱が作られ、研究に関する様々な器具が用意されました。ところがオスマン男爵（baron Haussmann）の都市計画工事に従い、1866年に一旦取り壊されるも、1872年には再設。その時以来、現代の養蜂技術が形成化され、又その成長も実績を積み、「リュクサンブール公園のハチミツ」として収獲、そして毎年秋にはすぐ30m隣の建物Pavillion Davioudにて販売をすることになったのだそう。1991年には新再建築計画が発表され「リュクサンブール公園の養蜂学校」が、パリの中心に位置する養蜂所として永久に歴史を重ねる伝統養蜂所として確立。入口前に掲げられた説明ボードにある、その当時養蜂研究者達がアンリ・アメの授業を熱心に受けている風景画を見ながら、奥の養蜂所を除くと、時がタイムスリップしたかのような歴史を感じます。

さて、この養蜂所はいつ訪れても見ることができますが、柵の中へまでは入れません。入口からそっと奥を覗くだけですが、夏のこの季節にはハチ達もブンブンと音を立てながら飛び交っており、入口付近まで飛んでくることも。隣の芝生には「Ne pas marcher sur la pelouse DANGER ABEILLES　芝生内は歩かないでください・ハチに注意」の看板も。耳を澄ませば養蜂箱の辺りからブーーーンと聞こえてくるし、じっと目を凝らして見ると、箱の上に沢山のハチ達が飛んでいます。丁度収穫日などに出くわすと、養蜂専門家達が網マスクをしてハチミツを収獲する場面に遭遇することができるかもしれません。この日は小さな子供達の団体がハチ観察に来ていましたよ。とりわけ変化が見られるわけではありませんが、何だかハチの神秘を感じる空間で、ここに来るといつも通っておきたくなる場所なのです。

その気になるハチミツですが、2009年の今年は9月26日（土）・27日（日）の10：00～17：00で販売予定。写真は2年前のものですが、私も一度ハチミツを買いに行きました。隣の建物内では、オープンと同時に行列。ハチミツも売り切れ次第の限定商品なのでご存知の方は張り切って並びに来られるのです。パビリオンの中はちょっとした展示などが用意されており、ハチのこと、収獲までの図解、又実際の器具などの展示などもありとても興味深いもの。そしてお待ちかねの販売コーナーでは2種類のハチミツが用意されており、又大きさもミニポットとグランポットがあり、どっさり買い込む方の姿もちらほら。私は以前2007年ものを購入しましたが、お味の方はというと、んーーー、どちらかというとコクがあってまろやか！というよりはさっぱりと淡泊な味でちょっとした独特の自然の香りが感じられました。野生の香り？そんな感じです。ちょっと好みは分かれるかもしれませんが、リュクサンブール公園でとれたハチミツ、というのが思い出の味ですね。

リュクサンブール公園にお散歩に来たら是非、この養蜂所で可愛いハチさん達を見て行って見って下さい。ちなみに15区はジョルジュ・ブラッサンス公園にも同協会(Société Centrale d’Apiculture) による養蜂所があるので、そちらもお散歩がてらに是非。

http://www.hayakoo.com/jardin-du-luxembourg-miel/緑を楽しもう～公園特集～ 6区Jardin du Luxembourg とハチミツパリ発フランス情報ハヤクー::hayakoo