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昨年、2006年度、パリのバゲットコンテスト第8位!
店内のデコレーションも感じ良くまとめられている。
さっそく、店内に入り、何にしょうかと品定めをしていると、レジのすばらしくチャーミングな女性が、これまた、とても親切に、1つ、1つ、全てのパンを紹介してくれた。

う～ん、やはり、第8位に輝くバゲット(1€)。それから、ハーフサイズの、バゲット・シリアル(0.8€)も、買ってしまった。

バゲットは、もちもちとした香ばしい噛みごたえ。 見かけ通り、おいしい。
シリアルの方は、生地はバゲットと同じで、松の実、芥子の実などが、 混ぜ込まれている。こちらは、ハムや、サラミなどと共に食せば、より美味。

ここのスペシャリテは、ピコラla picolla (1€20) と名付けられている、全てハンドメイドのバゲット・トラディション。形は、多少いびつだが、手でこねた粘りのある味が楽しめる。

なお、このパン屋が、パリ18区 ABBESSE に開いた”コキリコCoquelicot”という、パン屋－ビストロでも、ここと同じパンを 買うことができます。

Le grenier de félix
【ル・グルニエ・ド・フェリックス】
64, Av Felix-Faure 75015 Paris
Tel : 01 45 54 57 48
メトロ : 8番線 Boucicaut
営業時間 : 7:30～20:00
定休日 : 日

by chiharu on 2007-01-21 [毎日のパン]

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