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自分だけの時が流れていくサロン・ド・テ La Fourmi Ailée

ノートル・ダム寺院から、ほど遠くないフアル通り（rue du Fouarre）にある、爽やかなパステルブルーの外観のサロン・ド・テ『ラ・フルミ・エレ（La Fourmi Ailée）』。（ラ・フルミ・エレとは、羽蟻の意味。）
元々は、女性作家の作品のみを置く書店であったらしい。
高い天井、図書館のような大きな木製のテーブル、黄色いソファ、壁には当時を偲ぶよう書籍が飾られ、また、店内奥には、暖炉も・・・。
外の喧騒を一切忘れ、静かな時の流れの中、一人、物想いに耽るもよし、読書に耽るのもよい。
それぞれの時間が過ぎて行く。

ここで頂ける紅茶は、『マリアージュ・フレール（Mariage Frères)』のもの。
ジャスミンなどの中国茶は4,50ユーロ。
アッサム、ダージリン、アールグレーなどのインド茶は3,50ユーロ。
カモミールなどのインフィジョンは4ユーロ。
その他、コーヒー（2ユーロ）、カフェオレ(3,4ユーロ)。フレッシュジュース(6,50ユーロ)・・・。
しかし、やはりここではお茶を取りたい。

ケーキは、アップルタルト（Tarte aux Pommes Bonne-Femme）6,50ユーロ。
レモンタルト（Tarte au Citron sur Lit de Pruneaux）5,50ユーロ。
チョコレートケーキ（Fondant au Chocolat et Noix）6,30ユーロなど5種類が用意されている。

程よく陽の光が届く、中間辺りの席に腰を落ち着け、ダージリンティーと、レモンタルトを頼む。
お茶は全て、土瓶でサービスされる。白いポットなどでないのが、また、面白い。
タルトの方は、大きさもさながら、周りの生クリームにびっくり。
大きなスプーンで口に運ぶと、甘酸っぱいレモンの香りが広がっていく。大粒のプルーンが丸ごと、幾つも潜んでいるのも嬉しい。こちらのケーキ、それ程甘くはないが、せっかくなので、お茶は砂糖なしで頂こう！

ケーキでは、物足りない方には、サラダや、キッシュ、また、肉料理、ベジタリアン料理などもある。
料理もなかなか評判のものらしいので！

サービスの男性も、サービスが終わると、こちらが声をかけるまでそっとしておいてくれる。

「美味しいお茶を頂きながら、ゆったりと自分だけの時間を過ごしたい」。そういう気持ちの時に出かけてみてほしい。