今日のパリ
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ホタテのポワレ・ロケット菜のエスプマソース・エメンタールのスティックパイ添え Noix de Saint Jaques Poêlées Sauce espumas de Roquette avec Feuilleté au Fromage râpé
今回は、エスプマ・マシーンを使用したホタテの前菜です。ソースは、色々なバリエーション(パセリや、バジルなど)が効きますの … 続きを読む
フランスのレシピ 2012-05-09
うさじろう said ６月に久々パリ行き決定。詳しい方にお聞きしました。 必ずいきます。