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フランス生活のお役立ち情報

季節ならではのフレッシュの洋梨を贅沢に使い、アーモンドの風味豊かに焼きあげます。洋梨によくあうキャラメルソ…
by junko in フランスのレシピ | 2008-04-11

★材料（4人分）カネロニ　12本卵　1個リコッタチーズ　250g ほうれん草　100g オリーヴオイル　大さじ1杯エシ…
by chiharu in フランスのレシピ | 2008-04-03

口当たりまろやかな生チョコにタイムの香りを閉じ込めて大人な風味に仕上げます。チョコレートとタイム。とって…
by junko in フランスのレシピ | 2008-03-28

肉料理、魚料理、パスタにもと、何とでも相性の良いトマトソース。今回は簡単に出来る、美味しいトマトソースの…
by chiharu in フランスのレシピ | 2008-03-21

「復活祭」、キリストの復活を記念するお祭りを意味し、春分後の最初の満月の日の次の日曜日にあたる日をいいます…
by junko in 日々の暮し | 2008-03-20

フランスでは食後定番のデザート。「浮島」と名付けられたこの名前、またの名を「ウ・ア・ラ・ネージュOeufs à la…
by junko in フランスのレシピ | 2008-03-14

★材料（4人分）うさぎ腿肉　4本トマト（中）　3個にんにく　2個マスタード　200g 白ワイン　400cc タイム　1…
by chiharu in フランスのレシピ | 2008-03-07

前回のクレーム・パティシェールを使ってシュー・ア・ラ・クレーム(シュークリーム)に。シュー皮を綺麗に焼き上げ…
by junko in フランスのレシピ | 2008-02-29

チーズフォンデュに似たサヴォワ地方の郷土料理です。日本のお鍋の様な感覚で、大人も子供も揃って、楽しみなが…
by chiharu in フランスのレシピ | 2008-02-22

様々なお菓子に使われるクレーム・パティシェール(カスタードクリーム)。ヴァニラビーンズをたっぷり入れて香り豊…
by junko in フランスのレシピ | 2008-02-15

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