地方のグルメ

地方のグルメ

パリ以外の地域のレストランや郷土料理、美味しいスイーツのおはなし

絶景のオーベルジュで頂くセドリック・ベシャドのフルコース Restaurant L’Auberge Basque

先日ご紹介しましたバスク地方はSaint-Pée sur Nivelleの丘に佇むオーベルジュ「L̵
by junko in 地方のグルメ | 2009-09-16

クレーム・シャンティ発祥の地で本物のシャンティを! Le Hameau

今やパティスリー、デセールには欠かせぬクレーム・シャンティ(泡立てた生クリーム=ホイップクリーム)。フランスで
by junko in 地方のグルメ | 2009-05-26

ブルゴーニュ料理を堪能 ボーヌ食べ物編 Beaune

以前お届けしましたボーヌの旅。カーブやドメーヌ、シャトーにワイン畑を堪能するばかりでなく伝統的なブルゴーニュ料
by junko in 地方のグルメ | 2009-02-17

お菓子の町サンジェニ St-Genix

スイスのジュネーブGenève、リヨンLyon、グルノーブルGrenobleの中心に位置するサヴォア地方の小さ
by ai in 地方のグルメ | 2009-02-15

パン・デピスを求めて ディジョン食べ物編 Dijon

小麦粉、又はライ麦粉を混ぜた粉をベースにアニス、シナモン、丁子などのスパイスを効かせハチミツをたっぷり混ぜ込ん
by junko in 地方のグルメ | 2009-01-20

ジアンのお皿で頂くフレンチ Poularde

パリから日帰りでも十分訪れることのできるジアン(Gien)の町。ジアン陶器でも知られるこの地ならではのレストラ
by junko in 地方のグルメ | 2008-09-02

寒さをしのぐモンブランのグルメ Mont-Blanc

シャモニーの街を歩いていると到る所に見られるのがショコラ・ショー。やはり寒い雪山の町。栄養の糧になるべくチョコ
by junko in 地方のグルメ | 2008-01-28

寒い街のスイーツからチーズ料理 アヌシー(食べ物編) Annecy

キーンと冷えたアルプスの空気。山と湖に囲まれた冬のアヌシーはパリよりも断然寒い。そんな中を散歩しているとどうし
by junko in 地方のグルメ | 2008-01-20

ブルターニュの幸をまるごと堪能 Restaurant Delaunay

ブルターニュのお料理をキチンとしたテーブルセッティングで愉しみたいのならばこちら。
by junko in 地方のグルメ | 2007-05-31

ブルターニュの伝統的手作りバター La Fromagee Jean-Yves BORDIER

フランスは北部に位置するブルターニュ。冬の寒さから身を守り、脂肪を蓄える為にも重要な食品として消費されるバター
by junko in 地方のグルメ | 2007-05-24