ヴォージュ広場を眺めながらお気軽ランチ Café Hugo

パリでも最も美しいといわれるヴォージュ広場(place des Vosges)。かつてロワイヤル広場とも言われたその広場を取り囲むアーケードには数々のブティックやカフェ、レストランが立ち並んでいます。昨年当サイトでもご紹介しました偉大なる作家・ヴィクトル・ユゴーのアパルトマン、「ラ・メゾン・ドゥ・ヴィクトル・ユゴー(La Maison de Victor Hugo)」も記憶に新しいかと思います。そのすぐ側に、カフェ・ユゴー(Café Hugo)があります。フランスを代表すべく偉大な作家のゆかりある地。彼の名にちなんだこのカフェは年季の入ったこげ茶色の外装、パリのカフェらしい丸テーブルに木椅子。底冷えする冬には人々を温め続けてきたテラスのアンティークな暖房器具など、趣があって正にこのヴォージュ広場にぴったりなカフェなのです。存在そのものが自然に馴染んだその一角はこの広場になくてはならないものであるかのように、日々地元住民の憩いの場として、又観光客達の疲れを癒す場として愛され続けています。

年中無休でフル回転。朝はプチデジュネ、昼はデジュネ、昼下がりのブランチに夜はディネ、そして深夜はバーにと顔を変え、一日中活気あるカフェ・ユゴー。人絶えている時をあまり見たことがありません。小鳥が囀るすがすがしい朝にヴォージュ広場をお散歩して、ここで朝食というのもとても気持ちがいいもの。この日はお天気のいい日曜日にお散歩がてらランチに来ました。

店内にはカウンタバーがあり、カクテルは6ユーロ～、立ち飲みカフェなら1ユーロ。メニューはとてもクラッシク。フランスならではのクロック・ムッシューやオムレット、バゲットサンドウィッチにサラダ各種、ステックフリットからサーモングリエ、ブランダード・モリューやアンドゥイエットなど、定番メニューが並びます。

この日はそんな定番の中からまずは前菜に「サラダ・ニソワーズ Salade Nicoise(11ユーロ)」。何せカフェランチですから、ものすごく素晴らしいカリテは期待できませんのであしからず。ドーンとやってきたサラダはボリュームも満点で、ドレッシングもタップリ。あぁ、これぞパリのカフェらしいスタイルと味よね、と思うそんな素朴なサラダです。オリーブ一杯のニソワーズは夏に食べたくなるサラダの一つ。

そしてメインは「タルタル Tartare de Boeuf cru (12.2ユーロ)」と「アントレコート Entrecote Poelée(13.8ユーロ)を頂きました。タルタルは食感残る大き目カット。熱々フリットをほおばりながら頂きます。ソースもしっかり目で美味しかったです。アントレコートはこのボリュームでこのお値段。これがカフェランチの醍醐味。勿論定番中の定番、ベアルネーズソースをたっぷり絡めて頂きます。お肉も脂と赤身のバランスが良い柔らかいものでした。きっとカチカチのぺランペランが出てくるのでは。。。と思ったりしてしまいましたが(失礼)、想像以上の美味しさでとてもジューシーでした。「付け合わせをフリットに変えてもらえますか?」とお願いしたら「OK!問題なしよ!」と笑顔で言ってくれましたが、「Voila～ Bon Appétit !! は～い、召し上がれ～!!」と出てきたのは通常スタイルでした。。。。ま、満点の笑顔で運んできてくれたし、これもパリならではの洗礼行事、ということで。

がしかし、通常の付け合わせ、グラタン・ドフィノアもほくほくシットリ、クリームとチーズもたっぷりでとても美味しかったし、ラタトゥイユもしっかり煮込まれ、アンディーブのグリエが添えられており特有の苦みがお肉の脂とマッチしていました。ただ一つ、パンだけは期待以上のものではなかった、ということだけ付け加えておきましょう。これまたあしからず。

最後はカフェを注文し、目の前に広がるヴォージュ広場の美しさを眺めながらまったり。正直、テラス席は狭い通りに面しており、一般の方の通路でもある為、ごちゃごちゃしていて落ち着かなかったり、道路側のテラスは、ふと目を下にやるとタバコのポイ捨てが目に付いたり車がすぐ横に駐車してきたりと、気になることはあるかもしれませんが、それでもこの立地だからこそ、この目の前の景色と共に頂けるお料理はそれも忘れさせてくれるもの。お腹一杯になったら、少し散歩をして日向ぼっこ。これからの季節、太陽の光を求めてこの広場に集まる人々が増えてくる時期。と同様にこのカフェ・ユゴーもお昼時にはすぐに満席に。そうなるとサービスペースもスローペースになり、待たされることも覚悟となりますので早めの12時をめがけて着席し、早めにオーダーを通してしまうことをお勧め致します。
お料理さえテーブルに運んでもらえれば後はゆっくり食すのみ!肉眼に移る歴史美術を眺め、ヴィクトル・ユゴーをしばし想う。夕暮れ時のカフェタイムも又素敵です。

Café Hugo 【カフェ・ユゴー】
22 place des Vosges 75004 Paris
Tel : 01 42 72 64 04
営業時間 : 7:00～2:00
定休日 : 無
メトロ : 1番線Bastille , 8番線Chemin Vert