11月の第3木曜日といえば Beaujolais Nouveau

11月の第3木曜日といえば、ボジョレー・ヌーボー解禁日。
Beaujolais Nouveau est arrivé!!!!ボジョレー・ヌーボーがやって来た!!!!
今年は、11月16日。

既に、ご存知の事とは思いますが、ボジョレー・ヌーボーとは、その名の通り、ボジョレー地方で、その年に収穫された葡萄から作られる若いワインです。フレッシュな味わいで、口当たりも軽く、飲みやすい。おまけに、値段も手頃。

このボジョレーは、早育性のガメイ種という葡萄を使用し、そのうまみを最大限に引き出すため、マセラシオン・カルボニック醸造法というテクニックを駆使して作られます。

さて、気になるのは、今年の出来ですが、7月からの天候にも恵まれたため、フルーティーで、軽めと、ボジョレーらしい仕上がりになっているとの評判です。

先週から、既に何便ものカーゴが、ボジョレーを乗せて、日本へと飛び立って行きました。
パリでも、16日は、到るところで、ボジョレーを味わう機会が待っていますので、作り手ごとに、飲み比べてみるのも面白いでしょう。

以前、hayakooで紹介したレ・カーヴ・タイユヴァンでも、16,17,18日の3日間、ボジョレー・ヌーボーの試飲サービスがありますので、是非、出かけて見てください。

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