junkoさんの記事一覧

主婦の傍ら、現在カフェでパティシエ。在仏2年。日々美味しいものを探索中。

地元民が集う街場の老舗ビストロ Chez Paul

ラップ通り(rue de Lappe)を突き抜け、ちょうどシャロンヌ通り(rue de Charonne)にぶち当たる角手に広々と構える老…
by junko in 普段着のレストラン | 2008-05-09

ガッツリお肉が食べたいなら、直火のステーキ Robert et Louise

マレ地区にある一見普通のビストロ。通り過ごしてしまうかのような小さな入口から何だかジューシーないい香り。こ…
by junko in 普段着のレストラン | 2008-05-05

リピートしたくなる美味しさ Yves Desgranges

やっぱり美味しい!そう思うと、少々家から離れておれどついついメトロに乗ってまでそのパンを買いに行きたくなる。…
by junko in 毎日のパン | 2008-04-27

Keep clean, Keep green !! グリーンバード green bird

皆さん、パリで清掃活動をしている素敵な日本人グループの方々をご存じでしょうか? 背中に「22」のロゴが入った緑…
by junko in 日々の暮し | 2008-04-25

連日満席・大人気のバスク料理 Chez L’Ami Jean

料理王国フランス・パリ。今や冷めやらぬビストロブームの中、ひときわ人気のあるビストロ。「シェ・ラミジャン」…
by junko in 普段着のレストラン | 2008-04-19

ブルジョワ階級達の御用達サロン・ド・テ Carette

エッフェル塔の眺望が素晴らしいトロカデロ広場。真正面から見るパリのシンボルは見ごたえ十分な貫禄です。ここま…
by junko in スイーツの都 | 2008-04-13

洋梨のタルト Tarte aux poires

季節ならではのフレッシュの洋梨を贅沢に使い、アーモンドの風味豊かに焼きあげます。洋梨によくあうキャラメルソ…
by junko in フランスのレシピ | 2008-04-11

手作りグラスデセールが定評のカフェ Le Tea Follies

ギュスターブ・トゥドゥズ広場のちょうど真中にあるテラスが気持ちいいカフェ。一瞬普通のカフェと思いきや、ラン…
by junko in 本日のカフェ | 2008-04-07

石窯焼きのサクサクパイ LE PETRIN MEDIEVAL

真っ黒の外観に吊り自転車のディスプレイが何とも可愛らしいブーランジュリー。店内はこじんまりと小さいけれどパ…
by junko in 毎日のパン | 2008-04-01

タイム風味のパヴェ・ド・ショコラPavé de chocolat au Thym

口当たりまろやかな生チョコにタイムの香りを閉じ込めて大人な風味に仕上げます。 チョコレートとタイム。とって…
by junko in フランスのレシピ | 2008-03-28